Förrätt

Minivästerbottenostpaj - en favorit i repris. R älskar den!

Ingredienser:

Pajdeg

2 st Schalottenlök

Riven Västerbottenost

Röran:

1 hackad röd lök

Rom

1,5 dl créme fraiche

2 hackade hårdkokta ägg

Gräslök

Salt

Gör pajdegen, fördela på de små dessertformarna och förgrädda några minuter medan du steker den hackade schalottenlöken. Fyll sedan skalen med löken och osten och grädda tills osten smält. Låt svalna. Blanda alla ingredienser till röran och fyll skalen.

Klart! ;)