Snabba ryck

Då det inom kort varsel blev vi som stod som värdar för midsommarfirandet, blev det snabba och enkla lösningar på mat och fika.

Större tårta löstes med två runda bottnar som kapades lite. Fyllningen var mosad banan och chokladmousse. Tårtan toppades med grädde, maränger, banan och chokladsås.

Färdig hallonrulltårta delades och toppades med grädde och färska bär.

Av smördeg gjorde jag ett tilltugg för kvällen med olivolja, salt och peppar. Till den serverades en smarrig guacamole som vännen gjort.

Det blev en lyckad kväll med härligt sällskap och harmoniska, busiga, tjuriga, glada ungar! ❤️